ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್: ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಕಮಲಮಾಣಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಿತಾಯ ಹಣ್ಣು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮುಂತಾದ ಏಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಭಾರತದವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೂಪ ಹಾಗೂ ರುಚಿಯಿಂದ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪು, ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಗೂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ಆಹಾರ ಹಾಗೂ ಔಷಧಿ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಮೂಲತಃ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ಅದು ಈಗ ಏಷ್ಯಾದ ಹಲವು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದು, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಹಣ್ಣೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕ, ಆಂಧ್ರ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಮತ್ತು ಗುಜರಾತ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೃಷಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪ ಮತ್ತು ಸ್ವರೂಪ
ಈ ಹಣ್ಣು ತನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹೊರಗಿನಿಂದ ನೋಡಿದಾಗ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ತುದಿಗಳು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಗೂದು ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಚಿಕ್ಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದವು. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ವರೂಪ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನ ನೀಡುವ ಹಣ್ಣಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ C, ವಿಟಮಿನ್ B1, B2, B3, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮುಂತಾದ ಅಂಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ತಾಪಮಾನ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕ. ಜೊತೆಗೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭಗಳು
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲದು. ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯಕ. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಇದರ ಪಾತ್ರ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಈ ಹಣ್ಣು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ. ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ. ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ.
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಟಮಿನ್ C ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಡವೆ, ಕಲೆ ಮುಂತಾದ ಚರ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ಹಣ್ಣು ಸಹಕಾರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿದರೆ ತಾಜಾತನ ಹಾಗೂ ತೇವಾಂಶ ಕಾಪಾಡಬಹುದು. ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಇದು ಲಾಭಕರ.
ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನ
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೃಷಿ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೃಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು coctus ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿರುವ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಹವಾಮಾನ ಹಾಗೂ ಒಣಮಣ್ಣು ಇದರ ಬೆಳೆಗೆ ಸೂಕ್ತ. ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಒಳಗಾಗಿ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೋಟದಿಂದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣು ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ರೈತರು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಮಹತ್ವ
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಬೆಲೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ರೈತರಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭ ದೊರೆಯುತ್ತಿದೆ. ವಿದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಸಹ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕರ.
ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗ
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್, ಐಸ್-ಕ್ರೀಂ, ಸ್ಯಾಲಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಸ್ಮೂದಿ, ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತನ ಹಾಗೂ ತಾಜಾತನ ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ.
ಔಷಧೀಯ ಬಳಕೆ
ಆಯುರ್ವೇದ ಹಾಗೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್‌ನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣ ಇದರಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಶರ್ಕರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಇದು ಸಹಕಾರಿ. ಅಜೀರ್ಣ, ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದರ ಪಾತ್ರ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಲಾಭ
ಮಕ್ಕಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಎಲುಬು, ಹಲ್ಲು, ರಕ್ತದ ಹಿತಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ. ಮಕ್ಕಳ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಲು ಸಹಾಯಕ. ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಹಿರಿಯರಿಗೆ ಲಾಭ
ಹಿರಿಯರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೊಂದರೆ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ನಾರಿನಾಂಶ ಹಿರಿಯರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲುಬುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಹಣ್ಣು
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಸಲು ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಹಣ್ಣು. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದುಬರುವುದರಿಂದ ರೈತರು ಜೈವಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಜನರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಏರಬಹುದು. ರೈತರಿಗೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭ ದೊರೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆ ಇದೆ. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಕೇವಲ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಹಣ್ಣಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯ, ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಈ ಹಣ್ಣು, ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನದತ್ತ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಆಗುತ್ತದೆ.