ಇಡ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಪದಾರ್ಥ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಿರಿಯರ ತನಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದು ಇಷ್ಟ. ಮೃದುವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯಾಗಿ, ಬಾಯಿ ಕರಗುವಂತೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಟ್ಟೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೇ
Latestಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಪ್ರಿಯರ ಮನಸೂರೆಗೊಂಡಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಅಂಶಗಳ ಭಂಡಾರವಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಹಾಗೂ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಈ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳು ಈಗ ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ
Latestಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಕಮಲಮಾಣಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಿತಾಯ ಹಣ್ಣು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮುಂತಾದ ಏಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಭಾರತದವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ತನ್ನ
Latestಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಗವೆಂದರೆ ಮೆಂತ್ಯೆ. ಇದನ್ನು ಮೆಂತ್ಯೆ ಕಾಳು ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪು ಎಂಬ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಂತ್ಯೆ ಕಾಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಹಾಗೂ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದರೆ, ಮೆಂತ್ಯೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತರಕಾರಿ, ಪಲ್ಯ,
Latestತುಳಸಿ ತುಳಸಿ ಗಿಡವು ಹಿಂದೂ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪವಿತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಶ್ರೇಯಸ್ಕರ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ತುಳಸಿಯ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಔಷಧಿ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಜ್ವರ, ಕೆಮ್ಮು, ಶೀತ ಹಾಗೂ ಗಂಟಲು ನೋವುಗಳಿಗೆ ತುಳಸಿಯ
Latest